top of page

Para pedidos de menus personalizados

ou

orçamentos

contacte nos via:

cateringaocubo@gmail.com

O NOSSO MENU

 3

AS NOSSAS ENTRADAS

   Quantos mais petiscos pedir melhor!                                                 €/pax. 

Sopas e cremes:

Creme de espargos com crocantes de presunto                    3/pax.

Gaspacho com morangos                                                         3,5/pax.

Sopa de coentros e espinafres                                                     3/pax.

Sopa francesa de cebola                                                           3,5/pax.

Creme de cogumelos                                                                  3,5/pax.

Sopa de Peixe                                                                                   5/pax. 

Velouté de couve flor                                                                      5/pax.

Entradas e canapés:                                                                         €/un.

Focaccia com manjericão e tomate                                             11/un.

Manteiga caseira de ervas e lima                                                  4/un.

Húmus e húmus de beterraba com cenouras baby                  9/un.

Mousse de pesto com crostinis                                                     12/un.

Camembert em massa folhada no forno                                    8/un.

Tábuas de queijos e charcutaria                                                  25/un.

Gravlax de Salmão com beterraba e espargos                        5/pax. Ceviche de corvina                                                                      4,5/pax. Tártaro de novilho em crostinis e endívias                                 5/pax.  

Crostinis com lascas de bacalhau e ovos de codorniz            3/pax

Crostinis com sour cream e ovas de salmão                            5/pax.

Copinhos de massa filó com ricotta, alho francês, coentros   3/pax.

Gyosas de frango ou vegetais                                                    3,5/pax.

                                                               

                                                           


 

OS NOSSOS PRATOS

De comer e chorar por mais                                                                               €/pax.

Robalo ao sal com lima e batatas à murro                                      18/pax.

Salmão semi-cozido com molho holandês e quinoa                    20/pax.

Garoupa com molho béarnaise e batatinhas cozidas                 24/pax.

Peito de pato com puré de batata carpaccio de cenoura           16/pax.

Atum braseado com ovo escalfado em cama de bimis               18/pax.

Lombos de bacalhau com molho de coentros e batatas            17/pax.

Vitela com molho chimichurri e arroz selvagem                              17/pax.

Codorniz em cama de alho francês e ricotta                                 17/pax.

Rosbife com batata palha e esparregado                                       17/pax. Vieiras braseadas com risotto de lima                                              17/pax.

Acompanhamentos (dose:4pax)                                                  €/dose

Esparregado                                                                                         8/dose.

Arroz selvagem com bacon e amêndoas                                      12/dose.

Batatas à murro com manteiga de alho e alecrim                       9/dose.

Salada com tomate cherry e amêndoas                                       8/dose.

Ratatouille com queijo feta                                                               14/dose.

000044.JPG

AS NOSSAS SOBREMESAS 
 

Cereja no topo do bolo                                                                     €/pax. ou un.

Panna cotta com calda de maracujá/frutos vermelhos         30/un.

 Mil-folhas com framboesas                                                          40/un.

Bolo de tiramisu                                                                               30/un.

Gelado limão com suspiro e lemon curd                                      5/un.

O nosso bolo de chocolate                                                            17/un.

Cheesecake basco com  frutos vermelhos                                19/un.

Crepes de laranja com natas batidas e caramelo salgado   4/pax.

Pavlova de frutos vermelhos                                                          19/un.

Pudim de abade priscos                                                                20/un.

pavlova.HEIC

bottom of page